A. 熏肉
B. 腊肉
C. 咸肉
D. 火腿
[单选题]可能受到多环芳烃化合物污染的食品是()。A.烤肉B.腊肉C.咸肉D.火腿
[单选题]可能受到多环芳烃化合物污染的食品是()。A.烤肉B.腊肉C.咸肉D.火腿
[填空题] 多环芳烃(PAH)化合物是一类具有较强()的食品化学污染物,其中()系多环芳烃的典型代表。
[试题]可能受到硝基化合物污染的食品是( )。A.馒头B.米饭C.豆腐D.咸鱼
[单选题]可能受到硝基化合物污染的食品是()。A .馒头B .米饭C .豆腐D .咸鱼
[单选题]采集空气中多环芳烃化合物时,最好选用A.慢速定性滤纸B.慢速定量滤纸C.超细玻璃纤维滤纸D.测尘滤膜E.微孔滤膜
[单选题]采集空气中多环芳烃化合物时,最好选用A.慢速定性滤纸B.慢速定量滤纸C.超细玻璃纤维滤纸D.测尘滤膜E.微孔滤膜
N-亚硝基化合物、多环芳烃化合物、杂环胺、三氯丙醇、丙烯酰胺等均是存在于加工食品中的主要污染物质。()A. 正确B. 错误
聚合体、羰基、环氧基等化合物B . 杂环胺类、聚合体、羰基等化合物C . 聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物D . 亚硝胺类、多环芳烃E . A+B[单选,A2型
能造成食品污染的化学性有毒有害物质有 () 。-|||-A 农/兽药残留-|||-B 亚硝基化合物-|||-C 有毒金属-|||-D 多环芳烃化合物