干燥法测食品的水分时，样品干燥开始记时应该是()。

干燥法测定食品中水分时,烘箱中取出干燥后的样品需立即进行称量,防止吸收水分。A. 正确B. 错误

直接干燥法测食品中水分含量,样品烘干后,正确的操作是()A. 从烘箱内取出,放在室内冷却后称重B. 从烘箱内取出,放在干燥器内冷却后称量C. 在烘箱内自然冷却后

直接干燥法测定食品中水分时,适用于以下哪种样品?A. 含挥发性成分的香精B. 高糖高脂易焦化的食品C. 谷物、奶粉等非挥发性成分食品D. 液态酒精饮料

[单选题]常压烘箱干燥法测食品中的水分，对于水分含量较低的固态、浓稠态食品，通常将样品的质量控制在（）。A . 1.5～3gB . 3～5gC . 5～15gD . 15～20g

[单选题]下列（）项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。A . 干燥温度B . 干燥箱容量C . 干燥时间D . 样品厚度

[单选题]你认为食品中水分的测定（干燥法）应该属于（）。A .化学分析法B .仪器分析法C .滴定分析法D .微量分析法

你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于(    ).A. 化学分析法B. 仪器分析法C. 滴定分析法D. 微量分析法

[单选题]空气干燥法测水分，适用于（）。A .所有煤种B .烟煤和褐煤C .烟煤和无烟煤

第二章 食品营养成分的测定________将食品样品在95—105℃下加热烘烤或在减压下低温加热烘烤，用样品减失的质量表示水分。测定食品中水分的方法：常见的有直

[单选题]下列四种漆中干燥速度最快的应该是（）A . 硝基面漆B . 过氯乙烯漆C . 醇酸树脂漆D . 氨基醇酸烤漆