A. 致病菌
B. 非致病菌
C. 条件致病菌
D. 以上都不是
[填空题] 在食品中常见的细菌称为食品细菌,其中包括()、相对致病性细菌和()。
食品中常见致病菌不包括以下哪种细菌A. 副溶血弧菌B. 志贺氏菌C. 金黄色葡萄球菌D. 结核分枝杆菌
食品中常见的致病性细菌有哪些A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 沙门氏菌D. 炭疽杆菌
以下哪些细菌是食品中常见的致病菌A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 乳酸菌D. 沙门氏菌E. 李斯特菌
[单选题]在鱼类及水产品中常见的食品细菌是A.假单胞菌属B.葡萄球菌属C.芽胞杆菌属S在鱼类及水产品中常见的食品细菌是A.假单胞菌属B.葡萄球菌属C.芽胞杆菌属D.肠杆菌科E.弧菌属
[单选题,B型题] 水产品中常见的影响食品质量细菌为()A . 假单胞菌属B . 沙门菌属C . 嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D . 弧菌属和黄杆菌属E . 乳杆菌属
[主观题]食品的细菌污染中,__________多见于冷冻食品、征球菌属在蛋品中常见,芽孢杆菌属在罐头食品中常见,__________乳品中多见。
[填空题] 在常见的食品细菌中,()菌属是食品腐败性细菌的代表。
[单选题,B型题] 乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为()A . 假单胞菌属B . 沙门菌属C . 嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D . 弧菌属和黄杆菌属E . 乳杆菌属
[单选题]食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染()。A . 致病性细菌B . 相对致病性细菌C . 非致病性细菌D . 需氧菌E . 厌氧菌