配送过程中,直接入口食品和非直接入口食品,需低温保存的食品和热食品应分隔,防止直接入口食品污染,并保证食品温度符合食品安全要求。

外卖配送过程中，()应分隔，防止直接入口食品污染，并保证食品温度符合食品安全要求。A. 直接入口食品和非直接入口食品B. 需低温保存的食品和热食品C. 食品与醇

患有哪些有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品工作()。A. 艾滋病B. 甲型病毒性肝炎C. 乙型病毒性肝炎D. 渗出性皮肤病

[填空题] 擦拭直接入口食品（）的抹布应经过消毒。

[判断题] 用报纸包直接入口食品对健康有害。A . 正确B . 错误

[问答题] 〈〈食品安全法〉〉规定哪五种疾病不能从事直接入口食品工作？

患有( ）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作A. 痢疾、伤寒B. 病毒性肝炎等消化道传染病C. 鼻塞、鼻炎D. 化脓性或者渗出性皮肤病

717．食品生产经营人员销售直接入口食品时，必须使用( )。A. 手套B. 塑料袋C. 夹子D. 售货工具

[单选题]食品生产经营人员患有()的，不得从事接触直接入口食品的工作。A．病毒性肝炎B．糖尿病C．高血压D．脂肪肝

[问答题] 《食品安全法》规定患有哪些疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作?

[多选题] 非直接入口食品现场制售二级标注的内容包括（）A . 米、面及其制品类B . 半成品类C . 坚果类D . 肉制品类