2下列引起食品腐败变质因素中,那个是物理物理因素。

引起食品腐败变质的因素有:A. 微生物B. 有害生物C. 氧化作用D. 光化作用

食品发生腐败变质的因素主要包括物理因素、化学因素、()及动物或植物食品组织内的酶的作用。A. 气候因素B. 地理因素C. 生物因素D. 环境因素

[多选题]下列属于食品腐败变质的物理指标的是（　　）。A.折光率B.pH值C.食品浸出物量D.浸出液电导度E.冰点

[多选题]下列属于食品腐败变质的物理指标的是（）。A.折光率B.pH值C.食品浸出物量D.浸出液电导度E.冰点

[多选题]下列属于食品腐败变质的物理指标的是（）。A.折光率B.pH值C.食品浸出物量D.浸出液电导度E.冰点

下列哪些因素可以引起食品的腐败变质A. 肉毒杆菌B. 辐射C. 多酚氧化酶D. 光照

引起食品腐败变质的决定因素是()。A. 微生物B. 渗透压C. 环境温度D. 水分含量

[问答题] 引起食品腐败变质的因素有哪些？

[填空题] 引起原料变质的物理因素有（）、（）、（）。

引起食品腐败变质的因素中最主要的是()。A. 生物因素B. 化学因素C. 物理因素D. 其他因素