食品微生物污染的来源包括( )。

[问答题] 污染食品的微生物来源包括哪些？

食品的外源性微生物污染包括。()A. 通过水污染B. 通过空气污染C. 通过人和动物接触D. 通过加工设备和包装材料

食品中微生物污染的主要来源是A. 空气B. 水C. 土壤D. 以上都是

[多选题] 防止微生物污染食品的措施包括（）A . 加强环境卫生管理（垃圾、污水）B . 加强食品的运输卫生和贮藏卫生C . 加强食品的生产卫生（墙壁、地面、生产设备、空气）D . 注意个人卫生管理E . 食品生产用水卫生（定期检验）

[单选题]食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和（）的污染。A.细菌B.细菌毒素C.寄生虫D.霉菌

[单选题]食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和（）的污染。A.细菌B.细菌毒素C.寄生虫D.霉菌

[多选题]食品污染中，微生物的污染形式（）A.菌体B.芽孢C.孢子D.毒素E.分子

[多选题]食品污染中，微生物的污染形式（）A.菌体B.芽孢C.孢子D.毒素E.分子

5食品生产上的微生物污染包括:A. 加工中的交叉污染B. 环境污染C. 从业人员的污染D. 设备和工具的污染

[判断题]生物性污染包括微生物、病毒，以微生物污染更常见。（）A.对B.错