[多选] 食品工程的单元操作，有许多是动量传递过程，包括（）

[多选题] 食品工程的单元操作，有许多是动量传递过程，包括（）。A . 流体输送B . 机械分离C . 气体压缩D . 真空技术E . 蒸发浓缩

[多选题] 食品工程的单元操作，有许多是质量传递过程，包括（）。A . 吸收B . 吸附C . 蒸馏D . 干燥E . 沉降

[多选题] 食品工程的单元操作，有许多是热量传递过程，包括（）。A . 吸收B . 蒸发C . 热杀菌D . 冷冻E . 过滤

下列单元操作中属于动量传递的有A. 流体输送B. 液体精馏C. 气体吸收D. 蒸发

下列单元操作中属于动量传递的有()。A. 萃取B. 精馏C. 蒸发D. 流体输送

以下单元操作中涉及动量传递的是:A. 萃取B. 过滤C. 沉降D. 吸收

[多选题] 食品工程的单元操作中，同时具有传质与传热过程的操作有（）。A . 结晶B . 干燥C . 精馏D . 均质E . 空气调节

[单选题]食品工程中的单元操作，都是（）性的操作过程，一系列的单元操作组成食品生产的具体过程。A . 化工B . 生物C . 机械D . 物理

[单选题]属于热量传递过程的单元操作是（）。A .吸收B .冷冻C .粉碎D .蒸发

[单选题]属于物质传递过程的单元操作是（）。A .吸收B .冷冻C .粉碎D .蒸发