食品接触面的清洗消毒步骤正确的是( )

MP）时，对于食品接触面的清洁和消毒，以下哪种做法是正确的？A. 只在生产前进行一次清洁B. 根据需要随时进行清洁和消毒C. 每次生产结束后进行清洁即可D. 无

[多选题] 为保证食品安全，下灌注管的清洗消毒不能与含（）的消毒液接触。A .氯B .碘C .铝D .金属离子

[多选题] 《软式内镜清洗消毒技术规范》规定，手工清洗消毒内镜应配备的清洗消毒槽包括（）。A . 清洗槽B . 漂洗槽C . 消毒槽D . 终末漂洗槽

[多选题]速冻食品生产，下列属于食品接触面的是（）。A.内包装重复用的垫纸B.外包装箱C.食品操作台的抹布D.外包装盒

[单选题]正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项？A .刮、洗、消毒、过清、保洁B .刮、过清、洗、消毒、保洁C .过清、洗、刮、消毒、保洁D .刮、洗、过清、消毒、保洁

正确的餐饮用具清洗消毒顺序是:( )A. 刮、洗、消毒、冲、保洁B. 刮、冲、洗、消毒、保洁C. 冲、洗、刮、消毒、保洁D. 刮、洗、冲、消毒、保洁

[单选题]为确保酒店杯子清洗消毒达到标准，以下对杯子清洗消毒制度，描述不正确的是哪项（）？A . 消毒间内应配备清洗池、消毒池各一，并作标识区分B . 消毒间需配备合适容量的电子消毒柜和保洁柜，不得堆放与消毒无关的杂物。C . 酒店使用的消毒药水、药片，必须符合国家卫生许可的条件D . 客房服务员每月应使用带合适比例的消毒药水抹布和拖把清洁清洗消毒间墙面、地面、电子消毒柜以及保洁厨。

[判断题] 关于软式内镜清洗消毒的完整流程，包括以下步骤：在诊疗室进行预处理，在清洗消毒室测漏、手工清洗、漂洗、消毒、终末漂洗、干燥、储存。A . 正确B . 错误

[判断题] 冰铲、饭勺、食品夹使用完应进行清洗消毒。A . 正确B . 错误

[多选题] 《软式内镜清洗消毒技术规范》规定的干燥步骤包括（）。A . 将内镜、按钮和阀门置于铺设无菌巾的专用干燥台，无菌巾每4h更换1次B . 用75%-95%乙醇或异丙醇灌注所有管道C . 使用压力气枪，用洁净压缩空气向所有管道充气至少30s，至其完全干燥D . 用无菌擦拭布、压力气枪干燥内镜外表面、按钮和阀门E . 安装按钮和阀门