MP）时，对于食品接触面的清洁和消毒，以下哪种做法是正确的？

食品接触面的清洗消毒步骤正确的是( )A. 清洗→消毒→冲洗→干燥B. 消毒→清洗→冲洗→干燥C. 清洗→冲洗→消毒→干燥D. 冲洗→清洗→消毒→干燥

[判断题]食品接触面的消毒效果和其本身的清洁度和时间等无关，而和消毒剂的浓度和消毒的温度有关。A.对B.错

[判断题]食品接触面的捎毒效果和其本身的清洁度和时间等无关，而和消毒剂的浓度和消毒的温度有关。A.对B.错

以下属于食品直接接触面的包括（）A. 贮冰池B. 加工人员手套C. 工作服D. 灯开关

[多选题]速冻食品生产，下列属于食品接触面的是（）。A.内包装重复用的垫纸B.外包装箱C.食品操作台的抹布D.外包装盒

在检查食品接触面清洁情况时,发现问题时应采取适当的方法及时纠正,如再清洁、消毒、检查消毒剂浓度、培训员工等。()A. 正确B. 错误

以下属于SSOP主要内容的是()。-|||-水和冰的安全-|||-B 食品接触面的清洁度-|||-C 防止食品的交叉污染-|||-D 虫害和鼠害的防治

下列不属于间接食品接触面的是()A. 垃圾桶B. 门把手C. 外包装D. 工作服

食品接触表面的清洁要注意要先清洗，后消毒，否则消毒剂不能发挥作用。A. 正确B. 错误

对于物体表面的清洁与消毒,下列说法正确的是()选项A. 物体表面每天只需简单擦拭B. 物体表面应每天湿式清洁,遇污染时及时消毒C. 不同患者之间和污染区域之间无