A. 抗坏血酸
B. 山梨酸钾
C. 乳酸链球菌素
D. α-生育酚
护色剂在香肠中添加顺序()A. 肉→盐→护色剂→糖→各种香辛料B. 肉→护色剂→盐→糖→各种香辛料C. 护色剂→肉→盐→糖→各种香辛料D. 护色剂→盐→肉→糖→
[单选题]阻断亚硝胺形成的食物首选()A .西红柿B .大枣C .柑橘D .猕猴桃
()是指本身并无发色功能,但与护色剂配合使用可以明显提高护色效果,同时可降低护色剂的使用量从而提高其安全性的一类物质。()是指本身并无发色功能,但与护色剂配合使
[单选题]可以阻断亚硝胺合成的有( )。
[单选题]可以阻断亚硝胺合成的有( )。A.维生素CB.维生素EC.维生素AD.大蒜E.茶叶
[多选题]可以阻断亚硝胺合成的有( )。A.维生素CB.维生素EC.维生素AD.大蒜E.茶叶
[多选题]可以阻断亚硝胺合成的有()。A.维生素CB.维生素EC.维生素AD.大蒜E.茶叶
[多选题]可以阻断亚硝胺合成的有()。A.维生素CB.维生素EC.维生素AD.大蒜E.茶叶
请从下列食品添加剂中选择护色剂A. 硝酸钠B. 瓜尔豆胶C. 亮蓝D. 亚硝酸钠E. 苋菜红F. 苯甲酸钠G. 山梨酸钾
[单选题]我国允许在食物中使用的护色剂有( )A.高粱红B.硝酸钾C.亚硝酸钠D.亚硝酸钾E.硝酸钠