西餐的菜序是()。

[多选题] 西餐正餐的菜序是（）A . 开胃菜在先，面包在后B . 主菜在先，点心在后C . 果品在先，点心在后D . 热饮在前，甜品在后

[问答题] 西餐的正餐有哪些菜肴，其菜序什么？

在大多数情况下,西餐正餐的菜序中,第一道菜是()A. 主菜B. 开胃菜C. 面包D. 汤E. 甜点

[单选题]西餐的第二道菜是（）。A . 副菜B . 面包C . 色拉D . 汤

[单选题]（）菜是被公认的西餐的代表。A . 美式菜B . 法式菜C . 俄式菜D . 中国菜

[多选题] 法式菜被公认为西餐的代表，领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是（）。A . 口味清淡，少油，量少而精B . 选料广泛，品种繁多C . 讲究烹饪，注重调味D . 调味品很少用酒，也比较简单

[单选题]（）常作为西餐的头菜。A . 牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤B . 水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴C . 鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼D . 沙朗牛排、菲利牛排、"T"骨型牛排

鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,称为副菜;肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,称为主菜。()A. 正确B. 错误

[问答题] 西餐菜品的主要特点？

[填空题] 西餐出菜顺序是开胃菜（）、汤、主食（）、甜点（）及咖啡或茶。