19,3种生鲜肉中,口感最好的是()。

9.3种生鲜肉中,营养性最好的是()。A. 冷鲜肉B. 热鲜肉C. 冷冻肉

[填空题] 生鲜肉的种类主要有（）、冷鲜肉。

[问答题] 如何鉴别畜禽生鲜肉？

[多选题] 生鲜肉的包装方法包括（）。A .塑料薄膜包装B .金属包装C .真空包装D .玻璃纸包装

[单选题]生鲜肉要在（）温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放置，最好是冻藏，以确保肉的卫生质量。A . 0℃B . 8℃C . 4℃D . 6℃

[单选题]生鲜肉要在___的温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放置，最好是冻藏，以确保安全。A .0℃B .8℃C .4℃D .10℃

冷鲜肉是指宰后胴体迅速冷却处理，在24h内降低到（），并在低温下加工、流通和零售的生鲜肉。A. ．-8~-4℃B. ．-4~0℃C. ．0~4℃D. ．4~8℃

[单选题]以下关于3种不同编码的描述中，错误的是(19)。A．采用NRZ编码不利于收发双方保持同步B．采用NRZ编码，数据传输速率与波特率相同C．采用差分曼彻斯特编码，数据传输速率是波特率的两倍D．在曼彻斯特编码中，每比特中间的跳变既作为时钟信号，又作为数据信号

[单选题]下列是预防手术切口感染最好的方法，但需除外A.严格无菌操作B.仔细止血C.做好术前准备，纠正贫血及低蛋白血症D.估计术后感染机会大应放置引流物E.手术

[单选题]下列是预防手术切口感染最好的方法，但需除外（）A . 严格无菌操作B . 仔细止血C . 做好术前准备，纠正贫血及低蛋白血症D . 估计术后感染机会大应放置引流物E . 手术患者术后常规使用抗生素