A. 病人吃剩的食物不要急于倒掉
B. 食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗
C. 病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留,提供留样食物。
D. 正常营业,清理现场
餐饮服务单位发生食物中毒或疑似状况,应该( )。A. 立即开展相关的清洁卫生工作B. 保留现场的食品、原料、工具等,并报告监管机构C. 继续营业
餐饮单位发生食物中毒,应立刻清理有问题食品及进行场所消毒。()A. 正确B. 错误
发生食物中毒后,餐饮单位应当封存导致或者可能导致食品安全事故的()。A. 食品及其原料B. 工具及用具C. 设备设施D. 人员
[单选题]发生食物中毒后,要( )。A.保护好现场,尽量收集各种物证或食物样本B.及时向当地卫生部门报告C.及时收治中毒病人D.以上选项均正确
[问答题] 发生食物中毒后如何紧急救治处理?
[判断题] 餐饮业是食品安全风险最高、发生食物中毒最为集中的食品行业。A . 正确B . 错误
[判断题] 旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时,应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。(部竞赛题)A . 正确B . 错误
[单选题]引起学生食物中毒的可能食品是A.火腿汉堡B.粥C.煮鸡蛋D.炒空心菜E.萝卜于
[多选题] 发生食物中毒后,下列处置方法正确的是()。A . 立即停止食用可疑食品,喝大量洁净水以稀释毒素,用筷子或手指向喉咙深处刺激咽后壁、舌根进行催吐,并及时就医B . 用塑料袋留好呕吐物或大便,带去医院检查,有助于诊断C . 出现抽搐、痉挛症状时,马上将病人移至周围没有危险物品的地方,并取来筷子,用手帕缠好塞入病人口中,以防止咬破舌头D . 症状无缓解迹象,甚至出现失水明显,四肢寒冷,腹痛腹泻加重,面色苍白,大汗,意识模糊,说胡话或抽搐,以至休克,应立即送医院救治
餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施A. 废弃剩余食品B. 清扫现场,搞好室内外卫生C. 停止经营,封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备D.