A.芥子油苷
B.反式脂肪酸
C.芥酸
D.苯并(a)芘
E.棉酚
[多选题]食用油脂中天然存在的有害物质有( )A.芥子油苷B.反式脂肪酸C.芥酸D.苯并(a)芘E.棉酚
[填空题] 食用油脂中天然存在的有害物为()、()和()。
[填空题] 食用油脂中天然存在的有害物为()()和棉酚。
[多选题]油脂中天然存在的有害物质包括()A.棉酚B.芥子油苷C.植酸D.大豆皂苷E.芥酸
[多选题] 油脂中天然存在的有害物质包括()A .棉酚B .芥子油苷C .植酸D . D.大豆皂苷E .芥酸
[多选题]油脂中天然存在的有害物质包括()A.棉酚B.芥子油苷C.植酸D.大豆皂苷E.芥酸
[单选] 食用油脂中有害物质主要有以下几种,除了()A. 真菌毒素B. 芥酸C. 棉酚D. N-亚硝基化合物E. 多环芳烃
[单选题]食用油脂中可能存在的有害物质不包括( )。A.黄曲霉毒素B.多环芳烃C.高温加热形成的多聚体D.杂醇油
[单选题]食用油脂中有害物质主要有以下几种,除了A.真菌毒素B.芥酸C.棉酚D.N-亚硝基化合物E.多环芳烃
[单选题]油脂污染和天然存在的有害物质中有致甲状腺肿作用的物质是().A . 黄曲霉毒素B . 棉酚C . 芥酸D . 芥子甙E . 多环芳烃类物质