丁基羟基茴香醚属于（ ）。

A．着色剂

B．防腐剂

C．抗氧化剂

D．发色剂

[单选题]属于栓剂常用抗氧剂的有哪些A．叔丁基羟基茴香醚(BHA)B．2，6-二叔丁基对甲酚(BHT)C．苯甲酸钠D．没食子酸酯类E．对羟基苯甲酸酯类

对于抗氧化剂丁基羟基茴香醚，下列说法属于其特点的是:A. 可以在焙烤食品中应用B. 溶于水，不溶于油脂C. 对热稳定D. 在弱酸性条件下不容易被破坏

下列哪种方法可用于检测食品中的抗氧化剂丁基羟基茴香醚A. ？B. 高效液相色谱法C. 气相色谱法D. 紫外可见分光光度法E. 电感耦合等离子体质谱法

[单选题]以下不是抗氧化剂的是A．没食子酸丙酯B．丁基羟基茴香醚C．二丁基羟基甲苯D．异山梨酸钠E．丙酸钙

[主观题]我国允许使用并制定有国家标准的合成抗氧化剂只有两种：丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯。（ ）此题为判断题(对，错)。

[单选题]气相色谱法测定食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）与2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）用（）进行测定，与标准系列比较定量。A . 热导检测器B . 电子捕获检测器C . 氢火焰离子化检测器D . 氮磷检测器

[单选题]下列哪种不是防腐剂( )A．苯甲酸及钠盐B．三梨酸及钾盐C．丁基羟基茴香醚D．对羟基苯甲酯类E．乳酸链球菌素

[单选题]常用的水溶性抗氧剂是A．叔丁基对羟基茴香醚B．二丁甲苯酚C．生育酚D．焦亚硫酸钠E．BHA

[单选题]以下不是抗氧化剂的是A．没食子酸丙酯B．叔丁基羟基茴香醚C．维多酚D．维生素EE．丙酸钙

[单选题]合成甲基叔丁基醚反应是（）.A . 吸热反应B . 放热反应C . 恒温