[名词解释]

杜松子

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金酒（杜松子酒）

[名词解释] 金酒（杜松子酒）

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    • 金酒又叫杜松子酒，是以谷物为原料，经（），加入杜松子蒸馏而成，色泽透明，香味突出

    [单选题]金酒又叫杜松子酒，是以谷物为原料，经（），加入杜松子蒸馏而成，色泽透明，香味突出，适宜单饮或加软饮料饮用。A . 压榨、发酵后B . 提炼、发酵后C . 过滤、发酵后D . 糖化、发酵后

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    • （）是由杜松子与香料蒸馏而成。

    [单选题]（）是由杜松子与香料蒸馏而成。A .味美思B .金酒C .白兰地D .威士忌

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    • 杜松子是哪种酒的主要风味物质?

    杜松子是哪种酒的主要风味物质?A. 伏特加B. 朗姆酒C. 龙舌兰D. 金酒

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    • 关于金酒(杜松子酒)的描述，以下哪一选项是正确的?

    关于金酒(杜松子酒)的描述，以下哪一选项是正确的?A. 金酒需在橡木桶中陈酿2年以上，以增强其杜松子香气。B. 金酒以葡萄为主要原料，经单次蒸馏制成，酒度低于4

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    • 金酒是英文“Cin”的译音，即荷兰著名的杜松子酒。金酒无色透明、晶亮，酒度在（）

    [单选题]金酒是英文“Cin”的译音，即荷兰著名的杜松子酒。金酒无色透明、晶亮，酒度在（）左右。A .20°B .30°C .40°D .50°

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    • 杜松的树形是圆柱形。（）

    [判断题]杜松的树形是圆柱形。（）A.对B.错

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    • 炸松子鱼时，必须把油温升高再起锅，目的是使松子鱼更好地定型。

    [判断题] 炸松子鱼时，必须把油温升高再起锅，目的是使松子鱼更好地定型。A . 正确B . 错误

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    • 炸松子鱼时，必须把油温升高再起锅，目的是使松子鱼更好地定型。（）

    [判断题]炸松子鱼时，必须把油温升高再起锅，目的是使松子鱼更好地定型。（）A.对B.错

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    • 炸松子鱼时，必须把油温升高再起锅，目的是使松子鱼更好地定型。（）

    [判断题]炸松子鱼时，必须把油温升高再起锅，目的是使松子鱼更好地定型。（）A.对B.错

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