下列餐厅对客服务中操作不正确的选项是哪项（）？

[单选题]下列对迎送宾客服务礼仪的操作，描述正确的是哪项（）？A . 如遇雨雪天气，应为入店的宾客带入的雨伞套入袋内，锁在专设的伞架上，钥匙交予宾客保管B . 遇见宾客行李较多时，主动征询宾客是否需要帮忙，在得到宾客允许下，方可帮助C . 向离店宾客需微笑道别：“先生/小姐，再见！欢迎您再次光临”D . 所有选项皆是

[单选题]对餐厅服务的描述不正确的有（）。A . 餐厅服务包括为客人提供各种有形的产品B . 餐厅服务包括为客人提供一系列无形产品C . 餐厅服务只要为顾客提供质价相当的美味菜肴和食品饮料D . 餐厅服务还要为顾客提供良好的服务态度、娴熟的服务技巧、规范的服务方式

[单选题]下列对餐厅主管工作描述不正确的是哪项（）？A . 负责对宾客服务、菜肴质量控制、人员培训考核、成本控制、内部管理等方面实施服务和管理工作B . 协助运营经理制定酒店的餐饮经营预算，并完成酒店下达的餐饮经营指标。C . 主要负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务D . 严格控制原材料和辅料成本，做好采购和库房管理，合理控制餐饮毛利率。

[单选题]下列关于《餐厅营业日报表》的描述不正确的选项是哪项（）？A . 每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》B . 餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务C . 前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字D . 《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息

[单选题]下列选项中对客房日班服务员工作，理解不正确是哪项（）？A . 服务员须在清扫房间前和下班前清洁走廊B . 脏布草须用布件袋或塑料桶存放，不可随地堆放C . 钥匙、对讲机下班前归回给客房经理，并在《钥匙和对讲机领用本》上做记录D . 按《客房服务员工作报表》上的记录数量领取客用品，并将工作报表交给客房经理/客房领班

[单选题]在餐厅早餐食品的准备和制作中，以下操作不正确的是哪项？（）A .制作早餐的过程中，注意充分利用原材料的边角料B .早餐开餐前厨师需检查设备设施的完好，并及时打开水、电、煤气开关C .厨师长每日需要根据存货数量，预估并申购当日原材料D . D.将剩余未制作的肉类、水产品等原材料直接放进冰箱存放；

[单选题]以下选项中，对指针变量不正确的操作是（）。A . ints[10]，*q；q=&s[0]；B . ints[10]，*q；q=s；C . ints[10]；int*q=s=1000；D . ints[10]；int*q1=s，*q2=s；*q1=*q2；

[单选题]餐厅服务员在接待宾客服务准备中，应做到“六知”，错误的选项是（）。A .知主办单位，主宾身份B .知宾客的职务C .知桌数和人数D .知本餐厅经营的风味特色

[单选题]关于餐厅餐桌清洁步骤，下列不正确的是哪项（）？A . 先使用含洗洁精的湿润抹布对餐桌进行全面清洁B . 再用干净的湿润的抹布进行擦拭C . 注意不使洗洁精残留在桌面上。D . 清洗完毕后用干净的干抹布吸干水分

[单选题]以下叙述中对“重托”服务描述不正确的选项是（）。A .重托只适合男性服务员使用B .重托时托盘不能与肩接触C .重托主要用于运送较重的物品D .重托常使用大号的方形托盘