关于餐厅餐桌清洁步骤，下列不正确的是哪项（）？

[单选题]下列关于酒店餐厅中餐桌上牙签盅的描述不正确的是哪项？（）A . 每天收市对牙签盅进行整理、清洁和补充B . 靠墙的餐桌，牙签盅、餐巾纸碟、花瓶都放置靠墙一边C . 不得少于1/2D . 牙签盅的清洁要求为：无油腻，无水迹，无灰尘

[单选题]下列关于餐厅计划清洁卫生安排不正确的是哪项（）？A .以服务手册为依据，明确清洁标准，制定清洁计划B .清洁周期与清洁项目应根据餐厅实际情况进行调整C .尽量减少参与计划卫生人员数量，避免重复劳动和人力浪费D . D.进行计划清洁时以不影响正常经营为准，应安排在收市以后进行

[单选题]下列关于餐厅装饰画描述不正确的是哪项（）？A . 自助餐台后方墙面上的挂画规格为400*500mm直画；B . 餐厅挂画内容要求选用水彩、水粉、油画，内容应与食物和饮食有关。C . 餐厅顾客就餐区应悬挂装饰画，挂画规格为300*300mm直画D . 画框底边距地面为1400mm，挂画内容可选用油画、水彩画、水粉画等，内容应该与食物或饮食有关。

[单选题]在餐厅清洁过程中，下列对餐具、刀具和砧板的消毒处理不正确的是哪项（）？A . 厨房消洗间洗碗的水池依次为油污清洗池、清水漂净池和流水漂净池B . 餐具消毒需20分钟C . 熟料砧板和刀具需在餐厅每餐开餐前消毒D . 厨房刀具消毒时，需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面

[单选题]下列关于《餐厅营业日报表》的描述不正确的选项是哪项（）？A . 每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》B . 餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务C . 前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字D . 《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息

[单选题]关于清洁导尿，以下哪项说法是不正确的？（　　）A.导尿管拔除后用清水清洗，可以采用煮沸消毒法消毒B.如果患者能够部分排尿，使用频率可以为1～2/dC.

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 关于清洁导尿，以下哪项说法是不正确的（）A . 导尿管拔除后用清水清洗，可以采用煮沸消毒法消毒B . 如果患者能够部分排尿，使用频率可以为1～2／dC . 每次导尿出来的尿液一般以400ml左右为宜D . 残余尿少于80～100ml时可以停止清洁导尿E . 清洁导尿增加尿道感染概率，所以尽量提倡患者到医院进行无菌导尿

[填空题] 餐厅餐桌清洁步骤：使用含（）；再用干净的湿润的抹布进行擦拭，注意不使洗洁精残留在桌面上。

[单选题]下列对餐厅主管工作描述不正确的是哪项（）？A . 负责对宾客服务、菜肴质量控制、人员培训考核、成本控制、内部管理等方面实施服务和管理工作B . 协助运营经理制定酒店的餐饮经营预算，并完成酒店下达的餐饮经营指标。C . 主要负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务D . 严格控制原材料和辅料成本，做好采购和库房管理，合理控制餐饮毛利率。

[单选题]下列关于计划卫生（大清洁与单项清洁）制定、实施标准的理解不正确的是哪项（）？A . 客房计划卫生项目由酒店客房经理根据《客房项目保洁周期表》制定B . 楼层服务员根据制定的单项清洁项目和安排的大清洁房间，完成每天的计划卫生清扫，单项清洁客房经理每日必查、大清洁项目抽查C . 制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定，剩余项目即为单项清洁，单项清洁项目需注意清洁周期D . 做好计划卫生后，服务员须在《计划卫生实施记录表》上填写完成的清洁项目；“单项清洁”中如遇“