乳酸菌检测的接种方法是（）。

[名词解释] 乳酸菌

[名词解释] 乳酸菌饮料

[单选题]乳酸菌是靠（）产能A . 发酵B . 呼吸C . 光合作用

乳酸菌的生理功效A. 调节肠道菌群平衡、纠正肠道功能紊乱B. 抑制内毒素、抗衰老C. 免疫激活、抗肿瘤D. 降低血清胆固醇E. 促进Ca的吸收、生成营养物质F.

[问答题] 乳酸菌饮料定义

[问答题] 简述乳酸菌的生理功效。

[判断题] 乳酸菌饮料属于乳制品。A . 正确B . 错误

[填空题] 乳酸菌生长和乳酸生成之间的关系符合（）。

[单选题]青贮成败关键在于乳酸菌的繁殖数量，（）对乳酸菌的繁殖具有决定性作用。A . 水分B . 糖C . 蛋白质D . 维生素

[多选题] 以下属于乳酸菌的有（）。A .双歧杆菌B .干酪乳杆菌C .保加利亚乳杆菌D .嗜热链球菌