A. 调节肠道菌群平衡、纠正肠道功能紊乱
B. 抑制内毒素、抗衰老
C. 免疫激活、抗肿瘤
D. 降低血清胆固醇
E. 促进Ca的吸收、生成营养物质
F. 抗感染
[问答题] 简述乳酸菌的生理功效。
[判断题] 乳酸菌饮料属于乳制品。A . 正确B . 错误
[填空题] 乳酸菌生长和乳酸生成之间的关系符合()。
[单选题]青贮成败关键在于乳酸菌的繁殖数量,()对乳酸菌的繁殖具有决定性作用。A . 水分B . 糖C . 蛋白质D . 维生素
[多选题] 以下属于乳酸菌的有()。A .双歧杆菌B .干酪乳杆菌C .保加利亚乳杆菌D .嗜热链球菌
活性乳酸菌饮料的特点包括( )A. 含活菌B. 保质期长(6个月以上)C. 需低温保存D. 需后杀菌处理