[多选题]

下列关于乳酸菌的叙述，正确的是（）

A . 乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌

B . 在自然界中分布广泛，空气土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有

C . 乳酸菌是兼性厌氧生物

D . 乳酸菌是严格厌氧微生物

参考答案与解析：

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关于乳酸菌饮料说法不正确的是（）。

[单选题]关于乳酸菌饮料说法不正确的是（）。A .植物性蛋白粉不可以用于生产乳酸菌饮料 B .乳酸菌饮料组织状态应该是呈乳浊状，均匀一致不分层，允许有少量沉淀，无气泡，无异物 C .乳酸菌饮料酵母数应≤50cfu/mL D . D.乳酸菌饮料霉菌数应≤30cfu/mL

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    • 乳酸菌

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