[名词解释]

体香

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体香（Body note）

[名词解释] 体香（Body note）

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    • 浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

    [填空题] 浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

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    • 浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。

    [填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。

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    • 米香型白酒主体香味物质为（）

    [单选题]米香型白酒主体香味物质为（）A .乳酸乙酯＋乙酸乙酯B .乳酸乙酯＋乙酸乙酯＋β—苯乙醇C .乙酸乙酯＋β—苯乙醇D .乳酸乙酯＋β—苯乙醇

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    • 芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。

    [多选题] 芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。A . 己酸乙酯B . 硫甲基丙酸乙酯C . 硫甲基丙酸D . 乳酸乙酯

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    • 乙酸及酯类是（）白酒的主体香气。

    [填空题] 乙酸及酯类是（）白酒的主体香气。

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    • 清香型白酒的主体香味成分是( ）。()

    清香型白酒的主体香味成分是( ）。()A. 丁酸乙酯B. 乙酸乙酯C. 己酸乙酯D. 乳酸乙酯

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    • 芝麻香型白酒的主体香味成份为（）

    芝麻香型白酒的主体香味成份为（）A. 己酸乙酯B. 硫甲基丙酸乙酯C. 硫甲基丙酸D. 乳酸乙酯

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    • 桂林三花酒的主体香气成分为（）。

    [多选题] 桂林三花酒的主体香气成分为（）。A .乳酸乙酯B .乙酸乙酯C .B-苯乙醇D .己酸乙酯

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    • 浓香型曲酒的主体香味成分是（）。

    [单选题]浓香型曲酒的主体香味成分是（）。A . 丁酸乙酯B . 乙酸乙酯C . 己酸乙酯D . 乳酸乙酯

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