测定禽蛋的比重方法：主要是利用盐水的比重来测定，可以更具禽蛋的比重来确定禽蛋的（）。

[填空题] 禽蛋的新鲜程度与蛋的比重有关，测定禽蛋比重的方法是（）。

[判断题] 控制氯化深度可通过测定出口处氯化液比重来实现。A . 正确B . 错误

[单选题]禽蛋主要提供（）。A .脂肪B .蛋白质C .矿物质D .维生素

[名词解释] 禽蛋

[判断题] 分油机比重环的内径要根据所处理燃油的比重来进行选择。A . 正确B . 错误

[单选题]在禽蛋结构中，能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是：（）A . 蛋壳B . 蛋黄C . 蛋白D . 系带

[问答题] 测定矿物比重的主要方法有哪些？

[单选题]禽蛋品质的鉴定方法有（）。A .感官鉴别法 B .光照鉴别法 C .化学鉴别法 D .相对密度鉴别法

[问答题] 简答泥浆比重的测定方法？

[多选题] 采取下面（）方法，是通过改变煤的堆比重来提高焦炭强度。A . 捣固炼焦B . 配型煤炼焦C . 煤压实炼焦D . 分组破碎