脂类是脂肪和（）以及脂肪伴随物的统称。

[填空题] 粮食中的脂类包括脂肪、（）和脂肪伴随物。

[单选题]脂类包括脂肪和类脂，天然食物中脂肪和类脂是共存的，一般脂肪占脂类的（）.A . 95%B . 80%C . 50%D . 25%

智慧职教: 脂类包括简单脂类和复合脂类，简单脂类是由脂肪酸和( )形成的酯。智慧职教: 脂类包括简单脂类和复合脂类，简单脂类是由脂肪酸和()形成的酯。

[判断题] 类脂包括脂类和脂肪，主要提供EFA。A . 正确B . 错误

[单选题]在体内被称为“不动脂”的脂类是( )。A．脂肪B．饱和脂肪酸C．多不饱和脂肪酸D．类脂

[填空题] 我国传统的节日主要是（）文明的伴随物。

[主观题]我国传统的节日主要是（）文明的伴随物。

[单选题]（）是一类溶剂染料的统称，通常称为脂肪染色剂，属于三类致癌物。A . 孔雀石绿B . 苏丹红C . 瘦肉精D . 克百威

[问答题] 试论述脂肪的酸败作用（脂类氧化)。

[填空题] 膳食中的脂类包括中性脂肪和（）两部分