[单选题]

食品再加热时,其中心温度应不低于()。

A .100。C

B .90。C

C .80。C

D .70。C

参考答案与解析:

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食品再加热其中心温度不低于( )

食品再加热其中心温度不低于( )A. 100°CB. 90°CC. 80°CD. 70°C

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    [单选题]冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时食品中心温度不低于()A . 50℃B . 60℃C . 65℃D . 70℃

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    食品烧熟煮透的中心温度应不低于()。A. 65B. 60C. 50D. 70

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    食品烧熟煮透的中心温度应不低于( )℃。A. 65B. 60C. 50D. 70

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    食品烧熟煮透的中心温度应不低于()℃。A. 50B. 60C. 65D. 70

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    再加热时,食品的中心温度应达到()℃以上。A. 60B. 70

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  • 需要熟制加工的食品,加工时食品中心温度应不低于()。

    [填空题] 需要熟制加工的食品,加工时食品中心温度应不低于()。

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  • 需要熟制加工的食品应烧熟煮透,加工时食品中心温度应不低于()。

    需要熟制加工的食品应烧熟煮透,加工时食品中心温度应不低于()。A. 50℃B. 60℃C. 65℃D. 70℃

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  • 需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()。

    [单选题]需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()。A .60。CB .70。CC .80。CD .90。C

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