A. 100°C
B. 90°C
C. 80°C
D. 70°C
[单选题]食品再加热时，其中心温度应不低于（）。A .100。CB .90。CC .80。CD .70。C
需要烧熟煮透的食品，其中心温度应不低于（）℃？A. 30B. 60C. 70D. 100
[单选题]冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度不低于（）A . 50℃B . 60℃C . 65℃D . 70℃
食品烧熟煮透的中心温度应不低于()。A. 65B. 60C. 50D. 70
食品烧熟煮透的中心温度应不低于( )℃。A. 65B. 60C. 50D. 70
食品烧熟煮透的中心温度应不低于（）℃。A. 50B. 60C. 65D. 70
[填空题] 需要熟制加工的食品，加工时食品中心温度应不低于（）。
烧熟煮透如果用温度和时间来衡量，就是食品的中心温度不低于（）A. 50℃。B. 60℃。C. 65℃。D. 70℃。
[单选题]需要熟制加工的食品，其加工时食品中心温度应不低于（）℃，持续（）秒以上。A . 60，15B . 60，20C . 70，15D . 70，20
需要熟制加工的食品应烧熟煮透，加工时食品中心温度应不低于()。A. 50℃B. 60℃C. 65℃D. 70℃