A . 食品安全管理人员
B . 营养师
C . 烹饪师
D . 选料师
[单选题]特大型餐馆、大型餐馆,学校食堂,供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂,连锁经营餐饮服务企业总部,集体用餐配送单位应当制定()。A . 关键环节食品加工操作规程B . 食品安全检查计划C . 食品安全突发事件应急处置预案D . 以上均是
[单选题]《餐饮服务许可审查规范》要求,中型餐馆,快餐店,供餐人数300人以下的学校食堂,供餐人数50~500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应该()A.≥3㎡B.≥4㎡C.≥5㎡D.≥6㎡
供餐对象为中小学生的学校食堂、托幼机构食堂不得申请()等高风险食品制售项目。A. 生食类食品制售项目B. 冷荤类食品制售C. 冷加工糕点制售D. 自制饮品制售
《食品经营许可审查通则》明确,学校、托幼机构食堂应标注学校自营食堂、学校承包食堂(含承包企业名称)、托幼机构自营食堂、托幼机构承包食堂(含承包企业名称)(是非题
[单选题]团体餐厅、企事业单位食堂餐厅适宜使用的菜单是( )。A.固定菜单B.零点菜单C.循环菜单D.自助餐菜单
[单选题]《餐饮服务许可审查规范》规定,特大型餐馆,大型餐馆,供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)食堂,供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源()以上。A.25mB.35mC.45mD.55m
特定餐饮服务提供者指学校(含托幼机构)食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业等。()特定餐饮服务提供者指学校(含托幼机构)食
[单选题]3000人以上的公有制企事业单位,其职代会的代表人数比例应为其职工总数的()A .3-5%B .5-7%C .7-10%D .10%以上
[单选题]企事业单位不得()。A.开立多个基本存款账户B.出租银行账户C.将单位资金以个人名义存储D.出借银行账户
[单选题]企事业单位不得( )。A.开立多个基本存款账户B.出租银行账户C.将单位资金以个人名义存储D.出借银行账户