食品未烧熟煮透是餐饮业食物中毒发生的最主要原因。

[问答题] 发生细菌性食物中毒的原因之一是食品未烧熟煮透。那么，哪些因素可造成食品没有烧熟煮透？

[单选题]需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（）。A .豆浆、四季豆B .豆腐干、白菜C .榨菜、酱菜D .萝卜、茄子

[多选题]餐饮业食物中毒的起因可能包括（）A.初加工不当B.烹煮不当C.调味不当D.成品污染E.食品伪造

[多选题]餐饮业食物中毒的起因可能包括（）A.初加工不当B.烹煮不当C.调味不当D.成品污染E.食品伪造

[判断题] 餐饮业是食品安全风险最高、发生食物中毒最为集中的食品行业。A . 正确B . 错误

[单选题]餐饮业细菌性食物中毒最常见的原因是（）A . 交叉污染B . 食品未烧熟煮透C . 熟食储存不当

以下哪些是餐饮业细菌性食物中毒的常见原因（）A. 交叉污染B. 从业人员带菌污染C. 食品未烧熟煮透D. 食品贮存温度、时间控制不当E. 严格消毒F. 餐具清洗

餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透,避免造成食物中毒。( )A. 正确B. 错误

[单选题]下列哪种菜一定要烧熟煮透，否则极易引起食物中毒？（）A . 四季豆B . 花生C . 山药

[单选题]造成餐饮业食源性疾病的最主要原因是：（）。A .政府卫生监督人员不足，监督不到位B .新闻媒体不关注C .餐饮企业自身管理存在问题D .假冒伪劣原料多