以下不是防腐剂的是

A．苯甲酸

B．山梨酸

C．二氧化碳

D．没食子酸丙酯

E．丙酸钙

苯甲酸钠B . 山梨酸钾C . 丙酸钙D . 对羟基苯甲酸乙酯E . 二丁基羟基甲苯[单选，A2型题，A1/A2型题] 为防止食品腐败变质，不宜加入（）。A .

[单选题]参与体内正常脂肪代谢的是A．苯甲酸B．山梨酸C．二氧化硫D．对羟基苯甲酸乙酯E．焦亚硫酸钾

[单选题]作为食品防腐剂，尼泊金酯与苯甲酸钠、山梨酸钾和丙酸钙相比最大的优势在于（）。A .使用成本低B .毒副作用小C .抑菌效果好D .可复配使用

[问答题] 比较防腐剂苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯安全性的相对大小。

[单选题]下列物质可用作防腐剂的是A．苯甲酸钠B．山梨酸C．1%吐温-80D．苯甲酸E．对羟基苯甲酸酯

[单选题]以下不是抗氧化剂的是A．没食子酸丙酯B．丁基羟基茴香醚C．二丁基羟基甲苯D．异山梨酸钠E．丙酸钙

[单选题]可用作液体制剂防腐剂的有( )A．苯甲酸B．苯甲酸钠C．阿拉伯胶D．山梨酸E．山梨醇

[填空题] 防腐剂，如山梨酸、苯甲酸，不能在（）产品中添加。

[单选题]下列常用于防腐剂的物质不正确的是A．尼泊金甲酯B．苯甲酸C．山梨酸D．苯扎溴铵E．吐温80

[问答题] 为什么说苯甲酸（盐）和山梨酸（盐）是酸性防腐剂？