A . 可用无水乙醚作抽提剂
B . 被测样品应先烘干再测
C . 蒸馏完后,吸收液呈蓝绿色
D . 蒸馏完后吸收液呈无色
[问答题] 索氏抽提法测脂肪含量为什么要将样品预先干燥?
索氏抽提法适用食品( )脂肪的测定A. 所有B. 结合C. 游离D. 饱和
索氏抽提法所测得的脂肪为游离脂肪。A. 正确B. 错误
[单选题]用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是A.游离脂肪B.结合脂肪C.粗脂肪D.总脂肪E.脂溶性成分
[判断题] 用索氏抽提法测定食品中的脂肪,待测样品应尽量磨细,以便脂肪抽提完全。A . 正确B . 错误
[单选题]索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()A .水分含量小于10%B .水分含量小于2%C .样品先干燥D .无要求
[单选题]用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是A.游离脂肪B.结合脂肪C.粗脂肪D.总脂肪E.脂溶性成分
食品中脂肪含量测定的索氏抽提法,使用的溶剂是()。A. 乙醇B. 乙醚C. 丙酮D. 氯仿
[单选题]除索氏抽提法外,国标方法中规定的脂肪测定方法是A.液液萃取法B.高效液相法C.酸水解法D.纸层析法E.超临界二氧化碳法
[单选题]除索氏抽提法外,国标方法中规定的脂肪测定方法是A.液液萃取法B.高效液相法C.酸水解法D.纸层析法E.超临界二氧化碳法