专间内的温度不得高于？（）

食品专间内温度不得高于( )℃。A. 10B. 15C. 20D. 25

[单选题]专间内操作，专间内环境温度不得高于（）A . 10℃B . 15℃C . 20℃D . 25℃

4.1果切等专间操作时环境温度不得高于()℃(以专间内温度计显示为准)A. 24B. 25C. 26D. 20

专间内不得设置明沟。()A. 对B. 错

[单选题]凉菜专间内温度不应超过（）。A .20℃B .25℃C .24℃D .30℃

[填空题] 小烟道温度不得高于（），分烟道温度不应高于（）。

[单选题]凉菜间的温度不得高于（）℃。A . 20B . 25C . 30

餐饮服务单位的专间温度应不高于26℃。A. 正确B. 错误

[判断题] 滚动轴承温度不得高于70℃。A . 正确B . 错误

[填空题] 储气罐工作压力不得大于（），温度不得高于（）。