用于食品原料、半成品、成品的容器和工用具要有明显的区分标记,并分开放置。

A. 正确

B. 错误

参考答案与解析:

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冷菜、冷冻柜数量和结构能使原料、半成品和成品分开存放,有明显的区分标识。()

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