咖啡加工的意思是()。

咖啡加工的意思是()。A. 称重并且装袋B. 采摘咖啡浆果的过程C. 往咖啡豆里加入各种风味添加剂D. 从浆果中取出生豆的过程

30.由咖啡鲜果制成带壳咖啡豆叫 ( )，将带壳咖啡豆加工为咖啡豆(又叫咖啡米)的加工方法叫 ( )。30.由咖啡鲜果制成带壳咖啡豆叫 ( )，将带壳咖啡豆加工

27.判断题由咖啡鲜果制成咖啡豆叫咖啡初级加工A. 对B. 错

咖啡生豆加工方法包括（）A. 蜜处理法B. 蒸汽法C. 水洗法D. 日晒法

[单选题]大批优质咖啡豆从牙买加运往美国西雅图某咖啡加工基地，最佳的运输方法是()。A.海运B.空运C.公路D.铁路

咖啡初加工日晒处理法生产的咖啡豆发酵味明显。()A. 错B. 对

采用“日晒法”加工的咖啡果有哪些特点?A. 咖啡甜味和果味更明显B. 干燥均匀,成熟度丰富C. 酸味更明显D. 味道干净

[单选题]关于传统干法加工咖啡生豆，下列说法正确的是（）。A .将采摘后的浆果直接晾晒B .将采摘后的浆果去除果肉后晾晒C .将采摘后的浆果发酵后晾晒D .将采摘后的浆果水洗后晾晒

初级加工如果处理不当,导致咖啡有异味,在后期的加工处理可以弥补。A. 对B. 错

咖啡初级加工中的清洗和分选同步完成的。A. 对B. 错