加工果汁时常用的澄清方法有:

[填空题] 果汁澄清常用方法有（）、热处理法、明胶单宁法、加酶澄清法，冷冻澄清法。

[问答题] 果汁生产上常用的澄清方法及如何操作

[问答题] 果汁的取汁方法和澄清方法？

[名词解释] 果汁的澄清

[单选题]果汁的澄清方法中不包括下列（）项。A . 自然澄清法B . 加酶澄清法C . 加明胶及单宁D . 冷冻澄清法

[填空题] 果汁饮料常用的罐装方法有（）、（）。

[多选题] 农药加工时常用的助剂有（）A .苯B .甲醛C .甲苯D . D.二甲苯

目前常用的果汁浓缩主要方法有()。A. 真空浓缩法B. 反渗透浓缩法C. 冷冻浓缩法D. 过滤浓缩E. 加热浓缩

以下哪种酶在食品工业中常用于果汁澄清A. 淀粉酶B. 蛋白酶C. 果胶酶D. 纤维素酶

[问答题] 果汁浑浊的原因是什么澄清果汁出现的浑浊物可能来源哪些成分？果汁的生产工艺中常用的果汁澄清方法有哪几种？