A. BHA
B. PG
C. BHT
D. TBHQ
[单选题]以下不是抗氧化剂的是A.没食子酸丙酯B.丁基羟基茴香醚C.二丁基羟基甲苯D.异山梨酸钠E.丙酸钙
[多选题] 适合于测定食品中抗氧化剂二丁基羟基甲苯(BHT)的方法有()A . 密度计法B . 分光光度法C . 气相色谱法D . 重量法E . 原子吸收法
苯甲酸钠B . 山梨酸钾C . 丙酸钙D . 对羟基苯甲酸乙酯E . 二丁基羟基甲苯[单选,A2型题,A1/A2型题] 为防止食品腐败变质,不宜加入()。A .
[单选题]常用的水溶性抗氧剂是A.叔丁基对羟基茴香醚B.二丁甲苯酚C.生育酚D.焦亚硫酸钠E.BHA
[主观题]我国允许使用并制定有国家标准的合成抗氧化剂只有两种:丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯。( )此题为判断题(对,错)。
[单选题]丁基羟基茴香醚属于( )。A.着色剂B.防腐剂C.抗氧化剂D.发色剂
[单选题]属于栓剂常用抗氧剂的有哪些A.叔丁基羟基茴香醚(BHA)B.2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)C.苯甲酸钠D.没食子酸酯类E.对羟基苯甲酸酯类
[单选题]聚乙二醇的英文缩写为A . PECB . PEGC . PCED . PGE
[单选题]气相色谱法测定食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)用()进行测定,与标准系列比较定量。A . 热导检测器B . 电子捕获检测器C . 氢火焰离子化检测器D . 氮磷检测器
[单选题]D.B是英文Data Base的缩写,DBMS是英文 ______ 的缩写。