食品原料经过加工程序后被加工成食品产品，其中所含的微生物数量和种类只会下降,不会增加

食品加工过程中,哪种方法可以减少食品中的微生物数量?A. 冷冻B. 干燥C. 加热D. 腌制

[填空题] 食品从原料、加工、包装、流通和消费过程中，微生物污染不可避免，这些微生物污染可以分为（）两种情况。

只有动植物可以用作食品原料,所有微生物都不能作为食品原材料,用于食品生产加工。()A. 正确B. 错误

请简述微生物在食品加工中的作用。请简述微生物在食品加工中的作用。

食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（）A. 对B. 错

食品加工过程中,微生物可被完全清除A. 正确B. 错误

在对食品生产环境进行卫生评定时，通常要检验地面尘土中所含的微生物数量。A. 正确B. 错误

食品工艺就是将原料加工成半成品或将原料和半成品加工成食品的过程和方法。(）A. 正确B. 错误

罐头食品加工中,杀菌就是杀灭食品中的所有微生物。A. 对B. 错

[问答题] 试述食品加工前后微生物消长规律是怎样的？