A. 索氏提取器
B. 分光光度计
C. 凯氏定氮仪
D. 离心机
索氏提取法测定食品脂肪含量,部分脂溶性色素也会被提取出来,造成粗脂肪含量偏高。A. 正确B. 错误
[填空题] 索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取仪、()和恒温烘箱为饲料粗脂肪含量测定用主要仪器设备。
索氏提取法可用来测定乳品中的乳脂肪的含量。A. 正确B. 错误
索氏提取法测定粗脂肪的含量,结果计算公式粗脂肪(%)=100*(m2-m1)/m,其中m2代表()。A. 脂肪包的质量B. 已经恒重的盛醚瓶质量C. 风干试样质
索氏提取法测定粗脂肪的含量,结果计算公式粗脂肪(%)=100*(m2-m1)/m,其中m1代表()。A. 已经恒重的盛醚瓶质量B. 风干试样质量C. 脂肪包的质
[单选题]索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()。A . 用滤纸检查抽提完全为止B . 虹吸产生后2小时C . 抽提6小时D . 虹吸20次
索氏提取法测定脂肪时,脂肪的最终质量通过()计算A. 提取瓶增重B. 样品失重C. 溶剂体积变化D. 离心沉淀量
[多选题]采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取A.样品研磨和干燥不充分B.脂肪含量过高C.矿物质含量高D.含水量过高E.样品颗粒过大
[多选题]采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取A.样品研磨和干燥不充分B.脂肪含量过高C.矿物质含量高D.含水量过高E.样品颗粒过大
[多选题] 采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取()。A . 样品研磨和干燥不充分B . 脂肪含量过高C . 含水量过高D . 矿物质含量高E . 样品颗粒过大