16、配送有保鲜、保冻、冷藏或者冷冻等特殊要求食品，应采取的保证食品安全的保存、配送措施。（）对错

入网餐饮服务提供者配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的，可以直接配送但是要尽快抵达。A. 对B. 错

集体用餐配送单位配送的食品，应在包装、容器或者配送箱上标注集体用餐配送单位信息、加工时间和食用时限，冷藏保存的食品还应标注保存条件和食用方法A. 对B. 错

集体用餐配送单位配送的食品,应在包装,容器或者配送箱上标注集体用餐配送单位信息,加工时间和食用时限,冷藏保存的食品还应标注保存条件和食用方法A. 对B. 错

网络外卖配送需冷藏食品，也可以常温配送（）A. 对B. 错

配送的食品应有包装,或者盛装在密闭容器中。食品包装和容器应符合食品安全相关要求,食品容器的内部结构应便于清洁。A. 正确B. 错误

外卖配送过程中，()应分隔，防止直接入口食品污染，并保证食品温度符合食品安全要求。A. 直接入口食品和非直接入口食品B. 需低温保存的食品和热食品C. 食品与醇

发生集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故时应采取哪些措施?发生集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故时应采取哪些措施?

配送过程中,直接入口食品和非直接入口食品,需低温保存的食品和热食品应分隔,防止直接入口食品污染,并保证食品温度符合食品安全要求。A. 是B. 否

[判断题] 在保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求的前提下，可以将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。A . 正确B . 错误

[单选题]对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应采取能保证食品安全、且便于重新销售时向消费者明示的（）。A . 补救措施B . 监管措施C . 安全责任人员D . 处理结果