9,学校食堂中造成交叉污染的常见因素有

厨房中造成交叉污染的常见因素有 ()A. 生熟食品混存混放B. 生. 熟食品加工工用具及盛装容器混用C. 接触直接入口食品的工具 . 容器使用前未消毒D. 从业

34.厨房中造成交叉污染的常见因素有（）A. 生、熟食品混存混放B. 生、熟食品加工工用具及盛装容器混用C. 接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒D. 从业

[单选题]《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，学校食堂应单独设立的场所是（）A . 原料粗加工B . 烹饪加工C . 备餐（分装、出售）

[单选题]下列哪种情况会造成交叉污染？（）A.加工人员个人卫生不良B.生熟产品未分开C.加工车间选址、设计、布局不合理D.以上都是

[单选题]下列哪种情况会造成交叉污染？（）A.加工人员个人卫生不良B.生熟产品未分开C.加工车间选址、设计、布局不合理D.以上都是

[单选题]某学校学生因为吃过学校食堂加工不当的事物，造成集体食物中毒……此时应该负责的学校职能部门是（）。A . 政教处B . 教务处C . 总务处D . 保卫处

[单选题]造成交叉污染的主要来源是()A.厂址选择.设计车间不合理B.加工人员个人卫生不良.C.清洁消毒不当D.卫生操作不当

[多选题] 预防学校食堂食物中毒的措施有（）A . 防止食物污染B . 控制细菌繁殖C . 消灭蚊蝇蟑螂D . 认真贯彻食品卫生法E . 工作人员定期体检

学校食堂的食品原料采购记录应当保存（ ）A. 2年B. 1年C. 6个月D. 3个月

学校食堂的食品安全由学校负责，学生无需关心。A. 对B. 错