【论述题】阐述菌落总数、大肠菌群、致病菌三项食品微生物检验指标的卫生学意义

[单选题]食品卫生标准中规定的微生物指标有A．菌落总数、大肠菌群和2种致病菌B．菌落总数、大肠菌群和4种致病菌C．菌落总数、大肠菌群和1种致病菌D．菌落总数、大肠菌群和3种致病菌E．菌落总数和大肠菌群

[填空题] 微生物指标主要包括（），大肠菌群和致病菌。

[判断题] 食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。A . 正确B . 错误

[单选题]食品的卫生细菌学检验中，作为卫生学细菌检验指标的是A．菌落总数和大肠菌群B．葡萄球菌和链球菌C．链球菌和大肠菌群D．菌落总数和葡萄球菌E．沙门菌和副溶血性弧菌

评价食品卫生质量的细菌污染的指标主要有菌落总数,大肠菌群,致病菌。()A. 对B. 错

[单选题]生活饮用水微生物检测项目包括( )。A．菌落总数，总大肠菌群，肠道致病菌B．总大肠菌群，大肠埃希菌，细菌总数C．菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群D．粪大肠菌群，菌落总数，肠道致病菌E．细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群

[主观题]细菌学检测常用的指标有菌落总数，大肠菌群和相关致病菌。（ ）此题为判断题(对，错)。

食品中微生物的检查包括()、大肠菌群、致病菌、霉菌与酵母。A. 大肠杆菌B. 细菌总数C. 指示菌D. 优势菌

[单选题]不属于牛乳微生物检验指标的是A．大肠菌群检验B．菌落总数检验C．霉菌检验D．酵母检验E．寄生虫检验

[单选题]食品的卫生学细菌检验指标是A．菌落总数和大肠菌群B．菌落总数和链球菌C．链球菌和大肠菌群D．菌落总数和葡萄球菌E．菌落总数和沙门菌