果蔬最适合贮藏在()

[单选题]最适合香蕉贮藏运输的温度是（）？A .12-15℃B .16-19℃C .20-23℃D .24-27℃

[填空题] 果蔬目前主要采用的贮藏方式（）、（）、（）。

低温有利于延长果蔬贮藏期，所以冷藏库的温度越低越利于果蔬的贮藏。A. 正确B. 错误

[填空题] 果蔬加工贮藏的主要目的：（）。

关于果蔬贮藏,下列叙述正确的有( )A. 其预冷方法包括通风预冷、水浸预冷和真空预冷;B. 常温贮藏的方法主要有沟藏、窖藏和通风贮藏;减压贮藏技术由于减压使得果

影响果蔬贮藏的自身因素有哪些?A. 树龄B. 果实体积C. 植株负载量D. 结果部位

[填空题] 果蔬的贮藏方式主要包括（），（），（）和（）。简易贮藏方式包括（），（）和（）。

[单选题]果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（）A .仁果类和根菜类B .浆果类和叶菜类C .柑橘类和菜花

【简答题】简述果蔬贮藏保鲜的意义。【简答题】简述果蔬贮藏保鲜的意义。 (6.0分)

保存果蔬最适宜的温度是 ( )A. 0℃左右B. 10℃左右C. 4℃左右D. -18℃左右E. -10℃左右