果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（）

对果蔬进行涂膜处理，可封闭果蔬表面的气孔、皮孔,有利于提高果蔬的耐贮性。A. 正确B. 错误

[判断题] 大量施用氮肥会降低果蔬品质和耐贮存性。A . 正确B . 错误

13判断愈伤处理促使果蔬形成愈伤组织，可提高果蔬的耐贮性，延长货架期。A. √B. ×

[判断题] 品种适宜，农业技术措施得当，果蔬的采前品质好，耐贮藏。A . 正确B . 错误

[填空题] 根据果蔬种类的不同，可以将干制品分类为（）。

关于果蔬贮藏,下列叙述正确的有( )A. 其预冷方法包括通风预冷、水浸预冷和真空预冷;B. 常温贮藏的方法主要有沟藏、窖藏和通风贮藏;减压贮藏技术由于减压使得果

果蔬最适合贮藏在()A. 高温库B. 中温库C. 低温库D. 气调库

[填空题] 果蔬目前主要采用的贮藏方式（）、（）、（）。

低温有利于延长果蔬贮藏期，所以冷藏库的温度越低越利于果蔬的贮藏。A. 正确B. 错误

[填空题] 果蔬加工贮藏的主要目的：（）。