果蔬目前主要采用的贮藏方式（）、（）、（）。

[填空题] 果蔬的贮藏方式主要包括（），（），（）和（）。简易贮藏方式包括（），（）和（）。

[填空题] 果蔬加工贮藏的主要目的：（）。

果蔬最适合贮藏在()A. 高温库B. 中温库C. 低温库D. 气调库

[判断题] 影响果蔬贮藏的主要而重要的因素是温度。A . 正确B . 错误

[填空题] 影响果蔬贮藏性状的采前因素主要包括（）、（）、（）等。

果蔬气调贮藏过程中，主要控制哪些参数A. CO₂浓度B. O₂浓度C. COD. 温度

低温有利于延长果蔬贮藏期，所以冷藏库的温度越低越利于果蔬的贮藏。A. 正确B. 错误

关于果蔬贮藏,下列叙述正确的有( )A. 其预冷方法包括通风预冷、水浸预冷和真空预冷;B. 常温贮藏的方法主要有沟藏、窖藏和通风贮藏;减压贮藏技术由于减压使得果

影响果蔬贮藏的自身因素有哪些?A. 树龄B. 果实体积C. 植株负载量D. 结果部位

果蔬生产的特点:①季节性强②区域性强 果蔬采后处理方式有①贮藏保鲜②产品加工果蔬生产的特点:①季节性强②区域性强 果蔬采后处理方式有①贮藏保鲜②产品加工