A. 红色砧板---生家畜类肉（猪、牛、羊）； 蓝色砧板---生家禽类；黄色砧板---水产品； 绿色砧板---经过清洗的蔬菜和水果；白色砧 板---即食食品
B. 黄色砧板---生家畜类肉（猪、牛、羊）； 红色砧板---生家禽类；蓝色砧板---水产品； 绿色砧板---经过清洗的蔬菜和水果；白色砧 板---即食食品
C. 红色砧板---生家畜类肉（猪、牛、羊）； 黄色砧板---生家禽类；蓝色砧板---水产品； 绿色砧板---经过清洗的蔬菜和水果；白色砧 板---即食食品
D. 红色砧板---生家畜类肉（猪、牛、羊）； 黄色砧板---生家禽类；蓝色砧板---水产品； 白色砧板---经过清洗的蔬菜和水果；绿色砧 板---即食食品
即食食品加工处理用什么颜色砧板？A. 红色B. 绿色C. 蓝色D. 白色
颜色砧板使用规则最主要的目的是? *A. 防止气味强烈的食物窜味B. 预防交叉污染C. 更好的识别不同用途
用什么颜色的砧板切配生家禽?()A. 红色B. 蓝色C. 黄色
即食食品加工器具对应的刀具/砧板颜色是A. 蓝色B. 白色C. 红色D. 绿色
[单选题]关于标识与颜色的配置与设置的描述，下列哪项是错误的（）A . 内容准确、符合标准及现场实际B . 颜色与内容形式多样C . 清晰、位臵明显、对应D . 安装（张贴）、着色规范
[单选题]设置锅炉调节系统的基本要求如下，其中（）项不正确.A . 要保证蒸汽压力的恒定B . 使锅炉在安全的工况下运行C . 使锅炉在经济的工况下运行D . 为防止汽包液位过高，将蒸汽带水，所以汽包上水调节阀一定要选气开式
砧板与刀把颜色对应分别为红色-，黄色-，蓝色-，绿色-，白色-。A. 肉类，家禽，水产品，果蔬，即食食品B. 家禽，肉类，水产品，果蔬，即食食品C. 肉类，水产
[填空题] 使用SETSYS命令可以设置系统信息，包括：[系统描述]、[系统标识]、[厂家联系方式]、[系统位置]以及[系统业务]等。BSC6800系统信息的配置数据存放在BAM服务器的数据库相应表格内，通过（）可以发送到BSC主机。
[试题]在系统中，颜色的默认设置是()。A．白色B．黑色C．随层(ByLayer)D．随块(ByBlock)
[填空题] （）为生料砧板，（）为熟料砧板。