[单选题]

和制发糕的面团时，（）。

A . 揉制要均匀、发酵要充分

B . 简单揉制即可，但发酵要充分

C . 揉制要均匀、发酵5分钟即可

D . 揉制要均匀、但不必发酵

参考答案与解析：

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