A . 正确
B . 错误
[填空题] 面点间食品存放必须做到(),成品与半成品分开。
[填空题] 食品生产加工过程中,原料,(),半成品,()以及生熟品分别存放在不会受到污染的区域。
[单选题]食品存放实行()的隔离A.生与热、成品与半成品B.食品与杂物药物、食品与天然物C.成品与半成品、食品与杂物药物D.生与热、成品与半成品、食品与杂物药物、食品与天然物
[试题]面点间食品存放必须做到(),成品与半成品分开,并保持容器的清洁卫生。A.不同原料分开B.不同成品分开C.不同半成品分开D.生与熟分开
[单选题]面点间食品存放必须做到(),成品与半成品分开,并保持容器的清洁卫生。A .不同原料分开B .不同成品分开C .不同半成品分开D .生与熟分开
[判断题]需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当在冷却后及时冷藏;可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放,半成品与食品原料一起存放。(
[判断题]需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当在冷却后及时冷藏;可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放,半成品与食品原料一起存放。(
[判断题]需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当在冷却后及时冷藏;可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放,半成品与食品原料一起存放。(
[判断题]需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当在冷却后及时冷藏;可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放,半成品与食品原料一起存放。(
[主观题]食品实行的“四隔离”包括成品与半成品的隔离。此题为判断题(对,错)。