增稠剂是可以提高食品粘稠度或形成凝胶的添加剂，所有的增稠剂均可形成凝胶。A. 正确B. 错误
[多选题] 食品添加剂进入人体后，最好能（）。A . 参加人体正常的物质代谢，能被正常解毒过程解毒后全部排出体外B . 不被消化道所吸收，全部排出体外C . 不能在人体内分解D . 不会与食品作用后形成对人体有害的物质
食品防腐剂,色素,增稠剂等食品添加剂可以按照生产经验凭感觉添加。A. 正确B. 错误
[单选题]增稠剂是为改善或稳定食品的物理性质或()的添加剂。A．组织结构B．组织形态C．原料成分D．化学性质
不能保持或提高食品营养价值的食品添加剂为A. 营养强化剂B. 着色剂C. 酶制剂D. 抗氧化剂
漂白剂能破坏或抑制食品的发色因素，使色素褪色或使食品免于褐变的食品添加剂。A. 正确B. 错误
-|||-A."食品添加剂"是必须经过国家批准的-|||-B."食品添加剂"中的防腐剂能遏制食品中细菌的大量繁殖-|||-C."食品添加剂"可以提高食品加工工艺
食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜），标识“食品添加剂”字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。A. 正确B. 错误
[单选题]某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。A . 所有食品品种中使用B . 限定的食品品种中任意使用C . 限定的食品品种中按限量使用D . 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
[问答题] 食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。