[单选题]

在速冻食品生产工艺中,大部分食品的最大冰晶生成区的温度范围是()

A.从0℃降至-5℃

B.从-1℃降至-4℃

C.从-1℃降至-5℃

D.从-0℃降至-4℃

参考答案与解析: