以下哪项是大豆发酵制品（）。

[单选题]以下哪项是大豆发酵制品（）。A . 豆浆B . 腐乳C . 豆腐D . 豆腐干E . 腐竹

[单选题]以下哪项是大豆发酵制品？（　　）A.豆浆B.腐乳C.豆腐D.豆腐干E.腐竹

[单选题]以下哪项是大豆发酵制品？（　　）A.豆浆B.腐乳C.豆腐D.豆腐干E.腐竹

[单选题]以下哪项是大豆发酵制品？（　　）A.豆浆B.腐乳C.豆腐D.豆腐干E.腐竹

[判断题] 发酵豆制品的矿物质吸收利用率高于未发酵的大豆。（）A . 正确B . 错误

《食品安全国家标准 豆制品》（GB 2712-2014）对豆制品的定义是以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的食品，包括发酵豆制品、非发酵豆制品和大豆蛋白类制品。

以下哪种肉类制品属于发酵肉制品()A. 火腿肠B. 腊肉C. 香肠D. 萨拉米香肠

43.对于素食人群推荐增加大豆及其制品，选用发酵豆制品，是因为可以补充以下哪种营养物质? ( )A. 益生菌B. 族维生素C. 维生素ED. 脂肪酸

[单选题]以下属于发酵豆制品的是（）。A . 豆腐B . 腐乳C . 豆浆D . 腐竹

[单选题]以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。A . 发酵性豆制品B . 非发酵性豆制品C . 含脂类豆制品D . 非含脂类豆制品