维持蛋白质胶体溶液稳定的因素是

蛋白质胶体溶液的稳定因素是A. 蛋白质属于大分子B. 蛋白质分子表面有水化膜C. 蛋白质溶液粘度大D. 蛋白质分子有同性电荷E. 分子不对称性减少纠错

3.蛋白质溶液是亲水胶体溶液,维持其稳定性的主要因素是 __ 和 __ 。

[填空题] 蛋白质胶体溶液稳定的因素是起分子表面的水化膜和（）。

[单选题]维持蛋白质溶液的稳定因素是（）A . 蛋白质溶液是大分子溶液B . 蛋白质溶液具有扩散现象C . 蛋白质分子带有电荷D . 蛋白质分子的表面电荷及水化膜

[单选题]维持蛋白质胶体稳定性的因素有（）。A . 水化膜B . 表面电荷C . 水化膜和表面电荷D . 水化膜和分子大小

[填空题] 破坏蛋白质的（）和中和了蛋白质的（），则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象，蛋白质可因加入（）、（）、（）和（）等类试剂而产生沉淀。

[填空题] 维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质变性。

[填空题] 稳定蛋白质胶体的因素是（）和（）。

[单选题]蛋白质溶液稳定因素是（）。A . 蛋白质溶液有分子扩散现象B . 蛋白质在溶液中有布朗运动C . 蛋白质分子表面带有水化膜和同中电荷D . 蛋白质分子带有电荷

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质溶液的稳定因素是（）A . 蛋白质溶液的黏度大B . 蛋白质在溶液中有"布朗运动"C . 蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D . 蛋白质溶液有分子扩散现象E . 蛋白质分子带有电荷